Pourquoi un hébergement durable ?
Les projets liés aux enjeux écologiques nécessitent une adéquation entre les valeurs promues et la mise en application au quotidien.
Le choix d'hébergement
- En plus d’être des espaces sociaux souvent liés à la culture de la ville, les auberges de jeunesse sont plus écologiques car les équipements communs permettent de réduire la consommation d’eau et d’énergie par personne.
- Offrant à la fois des prix abordables et une durabilité, elles font partie des options d’hébergement écologiques les plus réalistes pour les voyageurs à petit budget.
Ce type d’hébergement permet de se plonger dans le mode de vie local en gardant une maison !
-> Le but : prendre soin de la maison ou des animaux de quelqu’un pendant son absence en échange d’un hébergement gratuit. C’est une occasion unique d’échanger culturellement et de faire des économies sur vos frais de voyage.
Ces établissements familiaux, souvent situés dans des zones isolées ou rurales offrent la possibilité de se reconnecter avec la nature et de soutenir les communautés locales.
Accueil Paysan est un réseau d’accueil touristique et social créé en France.
Il rassemble des paysans, artisans et acteurs ruraux qui proposent :
hébergements (gîtes, chambres d’hôtes, campings à la ferme, haltes rando…)
tables paysannes (repas à base de produits locaux)
activités pédagogiques ou de découverte de la vie rurale
parfois du bénévolat ou des séjours immersifs à la ferme
L’objectif d’Accueil Paysan est de promouvoir un tourisme rural, solidaire et respectueux de l’environnement, en mettant en avant la rencontre, l’échange et la découverte du monde agricole.
- Une option économique qui permet de séjourner dans des lieux uniques.
- Il est possible d’emprunter du matériel de camping à son entourage ou de le louer à moindre coût.
- Ou encore optez pour le glamping, qui fournit des tentes préinstallées et des équipements.
Il est possible de donner quelques heures de son temps chaque jour en échange du gîte et du couvert, que ce soit dans des fermes biologiques, des ranchs, des B&B, des auberges, des hostels ou même à bord de voiliers. Une façon économique et écologique de se loger, tout en faisant des rencontres !
Des plateformes mettent en lien les hôtes et les bénévoles :
– Wwoofing (fermes biologiques)
– helpx
– workaway
-> Toutes les informations sur cette page du site
Les plateformes de recherche
Pour rechercher son hébergement, il est possible d’utiliser des sites web spécialisés dans l’hébergement durable, comme Eco Hotels of the World ou La clef.
-> Ces sites permettent de trouver des établissements qui se sont engagés à mettre en œuvre des pratiques respectueuses de l’environnement.
En utilisant des moteurs de recherche d’hébergement, il est possible de filtrer les résultats en fonction des mots clés tels que :
« éco-friendly », « sustainable », « green » ou « écologique »
La garantie de l'éco-responsabilité
Ces certifications garantissent l’application des pratiques respectueuses de l’environnement par les établissements, telles que :
– la conservation de l’énergie et de l’eau
– la réduction des déchets
– l’approvisionnement responsable.
Attention : les labels n’ont pas les mêmes exigences en matière de respect de l’environnement.
Malgré les formulations d’hébergement « écologique » et « écoresponsable », l’engagement en matière d’écologie est parfois superficiel.
Nos conseils :
- Demander des éléments factuels et précis, certains lieux d’hébergements non labellisés peuvent avoir des pratiques très écoresponsables.
- Réaliser un échange préalable avec la structure pour connaître ses caractéristiques et ses pratiques au quotidien. Certaines dimensions peuvent parfois être évolutives sur demande (les repas proposés par exemple).
- Eco-label européen (EU Ecolabel)
Ce programme de certification volontaire récompense les hébergements et services touristiques au sein de l’Union européenne qui font preuve d’excellence environnementale. Il couvre un large éventail de critères, notamment l’efficacité énergétique et hydrique, la gestion des déchets et l’utilisation de produits respectueux de l’environnement.
-> Liste des hébergements certifiés Ecolabel européen
- Global Sustainable Tourism Council (GSTC)
Le GSTC est une organisation internationale qui établit des normes en matière de tourisme et de voyages durables. De nombreux organismes de certification européens utilisent les critères du GSTC comme base pour leurs propres programmes.
-> Liste des organismes de certification reconnus par le GSTC
- Certifications nationales
De nombreux pays européens disposent de leurs propres programmes nationaux de certification pour le tourisme durable.
En France, l’Agence De l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie (ADEME) est chargée d’aider les établissements d’hébergement à s’engager dans la démarche de labellisation de l’Ecolabel européen.
-> Cartographie des hébergements touristiques ayant obtenu la certification Ecolabel européen
- Certifications indépendantes
Il existe également des programmes de certification indépendants pour les hébergements durables, tels que LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) ou Green Key.
Les éléments prioritaires
La restauration proposée est un élément à prendre en compte, à travers notamment : l’origine des produits, la part de l’alimentation carnée, le respect de la saisonnalité, la lutte contre le gaspillage etc.
L’accessibilité du lieu d’hébergement joue sur la notion durable de sa mobilité. Il s’agit de bien se renseigner pour savoir si l’établissement est accessible en transports en commun ou transports décarbonés (vélo, marche…), et/ou s’il y a la possibilité de réaliser la majeure partie de la mobilité sur le lieu.
Les matériaux utilisés et le fonctionnement de l’établissement donnent une indication importante de l’aspect éco-responsable du lieu d’hébergement, à savoir :
– l’utilisation ou non d’énergies renouvelables
– l’isolation thermique des bâtiments
– la gestion de l’eau et des déchets
L'hébergement au coeur de son projet
Le lieu d’hébergement peut parfois constituer un appui considérable pour intégrer les enjeux écologiques dans son projet de mobilité.
-> Il est possible de s’impliquer dans des activités proposées par le lieu comme la tenue du potager, la proposition de repas végétariens et son soutien dans la préparation de ces repas etc.
Dans le cadre d’un projet, il est possible de développer des actions au sein même du lieu d’hébergement.
-> Exemples : Réaliser des affiches de sensibilisation visant à économiser l’eau installées auprès des différents points d’eau, ou encore la construction d’un compost en palettes durant la mobilité qui pourra rester après le départ.
Page co-construite avec le CICODES
En route pour le monde – mise en ligne – novembre 2025
